مصادر الفيتامينات

مصادر الفيتامينات

الفيتامينات لها وظائف أساسية تسهم في الصحة العامة وتوجد فى عدد من الأطعمة كما يلى: فيتامين أ : الحليب، البيض، الزبدة، الفواكه والخضروات الصفراء، الفواكه والخضراوات الخضراء والداكنة، والكبد. ب1 : خميرة البيرة، الحبوب الكاملة، دبس السكر، الأرز البني، اللحوم، و صفار البيض. ب2 : خميرة البيرة، الحبوب الكاملة، البقول، المكسرات، اللحوم، و دبس السكر.

ب3 : اللحوم، الدواجن و الأسماك، خميرة البيرة، الفول السوداني، الحليب، النخالة، الارز، و البطاطس.

ب4 : صفار البيض، اللحوم، خميرة البيرة، حبوب القمح، فول الصويا، الأسماك، و البقول.

ب5 : اللحوم، صفار البيض، البقول، الحبوب الكاملة، حبوب القمح، سمك السلمون، و خميرة البيرة.

ب6 : اللحوم، الحبوب الكاملة، اللحوم، خميرة البيرة، دبس السكر، و حبوب القمح.

ب7 : صفار البيض، الكبد، الأرز غير المصقول، خميرة البيرة، السردين، البقول، و الحبوب الكاملة. ب8 : الحبوب الكاملة، الفواكه الحامضة، دبس السكر، اللحوم، الحليب، المكسرات، الخضراوات، و خميرة البيرة.

ب9 : الخضروات الورقية الخضراء و الداكنة، اللحوم، جذر الخضراوات، المحار، سمك السلمون، و الحليب. ب12 : اللحوم، الأسماك، البيض، الجبن، الحليب، الموز، عشب البحر، و الفول السوداني. ب13 : جذر الخضروات، و مصل اللبن السائل. ب15: خميرة البيرة، شرائح اللحم غير الناضجة، الأرز البني، عباد الشمس، اليقطين، و بذور السمسم. ب17 : البذور الكاملة من المشمش، التفاح، الكرز، الدراق، و الخوخ.

ج : الحوامض، أسرة الكرنب، الفلفل الشيلي، التوت، البطيخ، الهليون، و ثمر الورد البريّ.

د ي: سمك السلمون، السردين، الحليب، صفار البيض، اللحوم، البذور المبرعمة، و بذور عباد الشمس. هـ : الزيوت المضغوطة و الباردة، البيض، حبوب القمح، اللحوم، دبس السكر، البطاطا الحلوى، و المكسرات. ف : الزيوت النباتية، الزبدة، و بذور عباد الشمس. ك : الخضروات الورقية الخضراء، صفار البيض، زيت القرطم، دبس السكر، و القرنبيط. ق : الفول البنتا، البقول، و فول الصويا.

ت : بذور السمسم، بذور النيّئة، الزبدة، و صفار البيض.

ي : الملفوف النيّئ، مخلل الملفوف، و الخضروات المورقة. منقول للفائدة ..