قصــة نجـــاح

قصــة نجـــاح

مشروع شباب الخريجين
للإستزراع السمكى فى أقفاص بالجمالية محافظة الدقهلية
وإمكانيات التوسع ببحيرات مصر الشمالية


إعــداد
أ.د. عبد العزيز موسى نور
أستاذ متفرغ بكلية الزراعة جامعة الإسكندرية
Email : nouraziz2000@yahoo.com
Mobile : +2 0105274205


ديسمبر 2010
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
Aflaton Street, El-Shatby (21321), Faculty of Agriculture, Alexandria University, Alexandria, Egypt.
Fax/Tel:(+203)5923483/Mobil:0105274205HomeTel.:(+203)5823991/5855712 E-mail:nouraziz2000@yahoo.com


قصة نجاح
مشروع شباب الخريجين للأستزراع السمكى فى أقفاص بالجمالية
و إمكانيات التوسع ببحيرات مصر الشمالية
(1) ملخص :-
الدراسة الحالية إنجزت فى الجمعية المصرية لتنمية وتطوير بحيرة المنزلة وتشغيل الخريجين المسجلة برقم 1156 اعتماداً على نتائج البحوث العلمية السابقة التى اجريت فى كلية الزراعة جامعة الإسكندرية فى الفترة من 2003-2007 و بتمويل من اكاديمية البحث العلمى والتكنولوجيا لدى شباب الخريجيين فى منطقة الجمالية ببحيرة المنزلة- محافظة الدقهلية تحت اشراف الفريق البحثى لجامعة الإسكندرية فى ضوء إمكانية استخدام للاراضى الهامشية حول البحيرات فى إنتاج الأسماك ومختلف أنواع البروتينات الحيوانية (حيوانات/ طيور) أمثل ومتواصل بالأستفادة من الغطاء النباتى الموجود طبيعياً بهذه البحيرات كأعلاف للحيوانات والأسماك بما يحد من تكاليف الإنتاج التى تشكل فيها عنصر التغذية 50-70% من التكاليف فى نظم الإنتاج الأخرى و يتيح فرص عمل جديدة لشباب الخريجين للعمل بجهودهم الذاتية من خلال اقامة مشروعاتهم بأنفسهم للاسهام فى تحقيق الاكتفاء الذاتى من البروتينات الحيوانية الرخيصة للمواطن المصرى إلى جانب أن اقامة هذه المشروعات الصغيرة على ضفاف البحيرات كفيل بحماية البحيرات من التجفيف والردم وخلافه ونأمل فى التوسع فى التطبيق على مستوى كافة بحيرات مصر الشمالية (المنزلة /أدكو/البرلس/مريوط).

(2) مقدمــة:-
بحيرات مصر الشمالية وهى على وجه التحديد بحيرات المنزلة والبرلس وأدكو ومريوط كانت فى الماضى هى المعين الأساسى للأسماك فى مصر ولكن فى السنوات الأخيرة ومع زيادة التلوث والملوثات انتشرت النباتات المائية لتغطى من 70 الى80 % من المسطحات المائية الفاعلة لهذه البحيرات لتصبح غير صالحة لتزواج ونمو وإنتاج الأسماك مما تسبب فى تدهور الاحوال الاقتصادية والاجتماعية والصحية للصيادين وحرمان الشعب المصرى من اهم موارد الأسماك الطبيعية.
وفى ضوء ارتفاع تكلفة اعادة التأهيل ووجود فرص بديلة لزيادة الإنتاج فلقد كان للبحث العلمى السبق فى ايجاد حلول فعالة لهذه المشكلة منها على سبيل المثال لا الحصر استغلال الاراضى الهامشية (وهى الاراضى الغدقة التى لاتصلح للزراعة ولا لتربية الأسماك) والتى تقدر بعشرات الآلاف من الافدنة المحيطة بهذه البحيرات والتى تعتبر مطمعاً لمافيا الاراضى والتى بسببها يتم الاعتداء المتزايد على البحيرات من عام لآخر بمايهدد بتجفيف وردم واختفاء هذه البحيرات من على الخريطة المصرية آجلاً أو عاجلاً.
يعتمد مشروع شباب الخريجين للأستزراع السمكى فى أقفاص ببحيرات مصر الشمالية على تربية أسماك المبروك الفضى وغيرها والتى تتغذى على الكائنات الحية الدقيقة (البلانكتون النباتى والحيوانى) المتوافرة بكثرة فى البيئة المائية نتيجة الصرف الزراعى والصحى وخلافه على المسطحات المائية و التى تصل الى هذه البحيرات عن طريق المصارف المؤدية اليها ولقد وضحت نتائج البحوث العلمية التى سبق وان اجريناها بجامعة الإسكندرية فى اطار مشروع " تطوير نموذج مقترح لمشروع انتاج سمكى للشباب" فى أقفاص شبكية عائمة (10×10×3م) بحجم 300 متر مكعب للقفص بنهر النيل فرع رشيد فى محافظتى البحيرة وكفر الشيخ أن سمكة المبروك الفضى يتم تخزين اصبعياتها فى الأقفاص بمعدل 10 سمكات (10 جرام للسمكة) لكل متر مكعب فى الأول من يوليو كل عام ويتم صيدها فى نهاية العام لتحقيق وزن فى حدود 1250 جرام للسمكة مع اجمالى انتاج سنوى 3 طن للقفص الواحد. وبناءاً عليه فقد تم تقديم كافة المعلومات العلمية الفنية والاقتصادية المتعلقة بهذه النتائج لمجموعة من شباب الخريجين التابعين للجمعية المصرية لتنمية وتطوير بحيرة المنزلة وتشغيل الخريجين لتطبيقها عملياً فى مسطح مائى داخل بحيرة المنزلة مجاور لترعة السلام فى منطقة الجمالية بمحافظة الدقهلية وذلك بدلاً من تربية أسماك البلطى حيث لم تنجح جهودهم السابقة لإنتاجها فى اقفاص وذلك نظراً لسيادة كاملة للطحالب فى هذه المنطقة.

(3) الأهداف
(1) حماية البحيرات الشمالية من التعديات والردم.
(2) توفير آلاف الفرص لشباب الخريجين العاطلين عن العمل.
(3) توفير مصادر جديدة للمياه النقية لاعادة استخدامها فى الرى.
(4) حماية مصر من الآثار البيئية الناجمة عن التغيرات المناخية المحتملة والتقليل من أثار ارتفاع سطح البحر وآثاره على الدلتا.
(5) تحقيق قدر كبير من الأمن الغذائى الذاتى وتوفير البروتينات الحيوانية الرخيصة للمواطنين والحد من الفقر.
(6) الحد من استيراد الاعلاف والغذاء من الخارج.
(7) احداث تنقية بيئية للمياه العذبة واعادة استخدامها مع مياه الرى.
(8) زيادة الدخل القومى للبلاد.

(4) قصة النجاح لمشروع شباب الخريجين لتطوير بحيرات مصر الشمالية
الأسس العلمية لهذه الدراسة تعتمد على تطبيق نتائج المشروع البحثى لمشروع نموذج مقترح لإنتاج سمكى للشباب والمنتهى فى مارس 2007(التقرير النهائى) والذى يلقى الضوء على سمكة المبروك الفضى كأفضل سمكة للأستزراع من خلال أعتمادها على الطحالب التى تشكل قاعدة الهرم الغذائى كمصدر وحيد للغذاء وللأستفادة من سرعة نموها وخفـض تكلفـة إنتاجها ( 75 قرش /كيلو ) وصلاحية تربيتها فى كافة الأراضى الهامشية والدور الذى يمكن ان تلعبه فى تنقية البيئة المائية بالإضافة الى خبرات الفريق البحثى للمشروع للأستفادة من النباتات المائية وخاصة نبات البوص فى توفير الاعلاف للحيوانات المرباة لإنتاج اللبن واللحم بالأضافة الى تربية البط والطيور المائية لتتغذى على الكائنات الحية الموجودة بغزارة فى المياه والتى يتم تسميدها بسماد عضوى بصفة منتظمة من روث الحيوانات والدواجن بعد كمرها لمدة كافية وربما الاستفادة منها فى إنتاج الغاز اللازم للطهى والتدفئة وخلافه فى نموذج متكامل فى مشروع متكامل صديق للبيئة وآمن فى انتاجه الغذائى حيث لامبيدات ولا هرمونات ولا اى استخدامات لمواد غير عضوية لتدوير العناصر الغذائية وفى هذا المجال شبه المغلق فأنه سيمكن انتاج منتجات عضوية آمنة دون الاعتماد على استيراد الخامات العلفية من الخارج.
-الموقع :-
مسطح مائى داخل بحيرة المنزلة مجاور لترعة السلام بطول 41 كيلو متر (منها 11 كيلو متر داخل محافظة دمياط والباقى بمحافظة الدقهلية) وعرض 75 متر وعمق 5-7 متر. وموقع المشروع غنى بالطحالب مسببة Eutrophication للمياه العذبةبما يشجع نمو مكثف لأسماك المبروك الفضى وبلوغه مرحلة الإنتاج دون التعرض لأى أمراض.
-فكرة المشروع
الاعتماد على اسماك سريعة النمو عالية الكفاءة لاتحتاج الى أى اعلاف صناعية فى نموها حيث انها تتغذى على الاعلاف الطبيعية الموجودة بكثافة فى البيئة المائية وهى :-
1- مبروك فضى – هوائم نباتية
2- مبروك ذو رأس كبيرة –هوائم حيوانية
3- مبروك عادى – نباتات –حيوانات يرقات –حشرات وخلافه
4- بلطى نيلى – هوائم ونباتات- حيوانات مائية (يرقات حشرات وخلافه
وتقوم 1 ، 2 من اسماك المجموعة بترشيح الهوائم التى تنتج طبيعياً فى المياه وتحويلها بروتين حيوانى فى اجسامها بمعدلات تزيد عن الكيلو وزن حى فى العام الأول و 2.5 كيلو فى العام التالى و 4 كيلو فى العام الثالث على التوالى و بالنسبة لأسماك الكارب فهى ايضا سريعة النمو وتتغذى على مخلفات الأسماك والنباتات ويرقات الحشرات وخلافه وتصل الى وزن الكيلو فى خلال العام الاول بينما تعيش اسماك البلطى النيلى على نفس ما تتغذى عليه اسماك الكارب العادى وتعطى حوالى ربع كيلو جرام للسمكة بالنسبة للبلطى النيلى.
وبلاشك فان التربية المقننة لهذه الأسماك الصديقة للبيئة ستساهم فى تنقية مياه البحيرة وتخليصها من الهوائم النباتية والحيوانية بمايسمح بتحسين جودة المياه.
تقييم الوضع الحالى للمشروع طبقاً لحصر 2009 :-
يشترك حالياً بالمشروع 89 شاب ويمتلكون 490 قفص بمعدل 5.5 قفص لكل شاب وتبلغ الإنتاجية الكلية 1470 طن بقيمة 11.76 مليون جنيه (8000 جنيه للطن).
- الارباح السنوية المقدرة للشاب الواحد :-
أ- التكاليف السنوية :
قدرت اجمالى تكاليف الإنتاج للقفص الواحد (10× 10×3م) بحوالى 4000 جنيه سنوياً باجمالى تكلفة 22 الف جنيه لعدد 5.5 قفص / شاب
ب- الايرادات السنوية :-
5.5 قفص × 3 طن للقفص ×8000 جنيه للطن = 132.130 ألف جنيه
ج- الربــح السنوى = 132130-22000= 112130 جنيه (مائة واثنتى عشرة الفاً ومائة وثلاثون جنيهاً)

- الإنتاجيات السنوية الكلية الاجمالية المتوقعة للمشروع عند اكتماله :-
فى ضوء التصميم الأمثل للمشروع والمطبق حالياً لدى بعض الشباب بمنطقة الجمالية هو وحدة واحدة من 15 قفص على النحو التالى :-






تكفى لعدد3 شباب 5 أقفاص لكل شاب وتحاط الأقفاص بسياج لمنع هروب الأسماك من الأقفاص وتربية أسماك اخرى مثل مبروك الحشائش والرأس الكبيرة والعادى داخل المسطح وخارج الأقفاص بهدف استغلال أمثل للمسطح وتنويع الإنتاج وزيادة كمياته بما يعود بدخل اضافى للشباب وبالتالى فأن طول 41 كيلو متر قد يكفى لاستيعاب 681 وحدة (كل وحدة 15 قفص لعدد 3 شباب) وبالتالى فالمشروع عند اكتماله فى المرحلة الأولى يمكن أن يستوعب 2050 شاب ، 10250 قفص لتننج 30.75 ألف طن بقيمة 2460 مليون جنيه سنوياً.

- عوائـد أخـرى للمشـروع:- التوسع فى نشاط الإنتـاج الحيوانـى :-
يقوم شباب الخريجين باقتناء عجول وعجلات الابقار والجاموس النامية (متوسط 135 كيلو جرام للرأس) والتى تغذى طبيعياً على الاعلاف المالئة الخضراء المتوافرة طوال العام داخل البحيرة (نباتات البوص والحجنة والغاب وورد النيل) والتى تعطى معدلات نمو 450 ، 430 جرام فى اليوم لعجول الابقار والجاموس النامية على التوالى ويتم التخلص من هذه الحيوانات بالبيع الى مربى التسمين عند وزن فى حدود 300 كيلو جرام للرأس. هذه المعدلات اليومية للزيادة فى الوزن يمكن زيادتها حتى 650جرام للعجل فى اليوم الواحد عند تقديم قوالب المولاس /يوريا / املاح معدنية لتزيد من معدلات النمو والربحية ويمكن تصنيع هذه القوالب محلياً من خامات محلية داخل المشروع بواسطة الخريجين انفسهم كما يمكن تربية الطيور المائية من بط وأوز تتغذى على زريعة أسماك البلطى الزيللى المتوافرة بالمنطقة.
- تمويل المراحل الأخرى
فى ضوء تحقيق المشروع المنفذ حالياً للنتائج السابق الاشارة اليها فانه من الممكن لجامعة الإسكندرية بالتعاون مع الهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية والمحافظات المختصة العمل على اختيار وتدريب الشباب وتمكينهم من العمل بحرية فى اراضى الهيئة وتحديد نسبة عادلة من الدخل يتم تحصيلها سنوياً من كل خريج فى حدود 20% من الإنتاج السنوى لتنمية الموارد المالية اللازمة للتوسع المستقبلى للمشروع بما يمكن من التوسع فى تنفيذ المراحل التالية فى مختلف بحيرات مصر الشمالية (المنزلة / البرلس/ أدكو/مريوط ) لاستحداث وتوفير مزيد فرص عمل للشباب وايجاد حلول فعالة للقضاء المبكر على آثارالتغيرات المحتملة للتغيرات المناخية بما يكفل حماية الدلتا. ويتم اخذ التعهدات اللازمة على الخريجين المستفيدين من المشروع بدفع المقابل سواء مادى أو عينى من المحصول السنوى قبل تسليمهم المواقع المخصصة لهم ومتابعة ذلك بدقة بمعرفة الاجهزة التنفيذية المعنية.

(5) الخلاصــة :-
يعتمد مشروع شباب الخريجين للاستزراع السمكى فى أقفاص تقام فى مسطحات مائية خاصة على حواف بحيرات مصر الشمالية (المنزلة / البرلس /إدكو/مريوط) على توافر الغذاء الطبيعى العضوى (بدون قيمة) الآمن والمتجدد والمتواصل فى هذه البحيرات و فى ضوء نتائج الدراسة الحالية ببحيرة المنزلة (2005-2009) وما بعدها والتى تشير أن المرحلة الأولى بأكتمالها يمكن تشغيل 2050 خريج يمتلكون 10250 قفص تنتج 30.75 الف طن من الأسماك بقيمة 246 مليون طن على أقل تقدير وذلك فى المسطح المائى بطول 41 كيلو متر فى بحيرة المنزلة فقط وبلاشك فأن التوسع مستقبلاً فى تطبيق نتائج هذا المشروع فى المراحل التالية فى كافة بحيرات مصر الشمالية (المنزلة / البرلس /إدكو/مريوط) سيضمن مضاعفة الإنتاج وتشغيل اعداد أكبر من الخريجين بمعدل من 4-5 مرات و تحقيق الأهداف السابق عرضها بما يوفر فرص عمل للشباب ويحد من الفقر والبطالة ويزيد من الأكتفاء الذاتى من البروتينات الحيوانية الرخيصة للمواطنين.

(6) المراجع :-
1- NOUR, A. M.; ESSA , M. A. ; OMAR EGLAL A.; ZAKI, M. A., AND MABROUK, H. A. (2006).
Technical and Economical Evaluation of Small Scale Silver carp (Hypohthalmichthys molitrix)Cage Culture for Youth in the River Nile of Egypt 3-Effect of Cage Size. In The 2nd International Symposium on Cage Aquaculture in Asia (CAA2) , Hangzhou, China July 4 – 6, 2006.

2- Darwesh, N.M. (2009)
Technical and economical evaluation for fish production project for youth. MSc. Thesis ,Fact. of Agric .,Alex. Univ.

3- NOUR,A.M.; OMAR, EGLAL A.; ZAKI, M.A. AND LABIB, EMAN H.(2010).
Filter Feeding Silver Carp for Sustainable Low Cost Aquaculture Production for Youth in Eutrophic Waters of Lake Manzala, Egypt . In the 8th European Workshop on Biotechnology of Microalgae,June7-10,2010,IGV Institut für Getreideverarbeitung, GmbH, Nuthetal, Germany.

4- NOUR,A.M.(2010).
Sustainable integrated aquaculture / livestock production for youth in Lake Manzala, Egypt. In ISEE 2010 Conference “Advancing Sustainability in a Time of Crisis, 22 - 25 August 2010 • Oldenburg & Bremen, Germany.